古語道，艾米果，贛南人家鄉的味道。3月15日，杜市收費所組織員工做艾米果，讓大家品嘗到春的味道。
    據悉，艾米果是贛南客家人傳統美食之一，現已成為很多家庭里舌尖上的味道。艾米果表皮光滑，色澤翠綠，清香撲鼻，甘中帶苦，質柔有韌性，食而不膩。不僅風味獨特，且能溫肺暖脾，散寒除濕，有防病保健之功效。
   
    這天，該所女員工紛紛來到廚房，分工協作，洗艾葉、腌菜、剝筍、切臘肉、和面團、切劑子、搟面皮，個個都信手拈來。隨后，大家各顯神通，將自己的看家本領都展示出來，包上豆沙或是用臘肉、筍、腌菜等配料制作的餡，小小的艾米果有的像包子，有的像餃子，有的像大餅……，各種各樣。
    “雖然它們有點丑，但也算是我的處女作，很軟糯，很好恰！”該所員工小魏高興的說道。
     活動還讓大家體驗到了做艾米果的不易，有人說，小小艾米果，不僅是春天的味道，家鄉的味道，傳承的味道。更包涵了大家的努力，也將這份團圓送給每一位同事。（趙亞娟）